Ingredientes:
Riden para 10 galletas.- 100g de harina de avena (solo licuás las hojuelas hasta obtener harina)
- 1 huevo
- 20g de aceite de coco
- 1 scoop de proteína o 1/4 taza de harina de quinoa
- 50g de de mantequilla de maní saludable
- 50g de monkfruit, stevia o azúcar de coco (como ultima opción)
- Pizca de sal de marina
- Chispas de chocolate (busca uno partir de 70% y mejor endulzado con stevia).
Preparación:
- Pre calentá el horno a 180C y mezcla en un bowl la harina de avena y la sal.
- En otro bowl mezclá el aceite, la mantequilla y el endulzante con la batidora de mano (las eléctricas). Cuando esté cremosito agregar el huevo.
- Luego agregá la mezcla de la harina en la mezcla cremosa, pero no con batidora sino con una espátula hasta que todo este homogéneo y agregá las chispas de chocolate o trocitos de chocolate.
- Con una cuchara hacébolitas y colocalas sobre la bandeja del horno con papel cera para que no se pegue. Aplastá las bolitas y al horno 12 min.
- Dejá que se enfríen y luego a disfrutar!
1 Comment
Gracias por compartirla, se ve buenísima.